Le souchet est une noix tigrée cultivée depuis des millénaires par de nombreuses civilisations. On retrouve d’ailleurs sa trace dès l’âge de bronze ! Elle était même considérée comme étant essentiel à la survie, d’être un ingrédient noble. À titre d’exemple, il faut savoir que ces précieuses noix tigrées ont été retrouvées dans quelques sarcophages …
