Les buches 2020 de chez Vincent Guerlais

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On adore les buches mais pas n’importe lesquelles !

Chaque année on les achète soit chez Carli soit chez Guerlais en fonction de nos envies

et cette année ce sera à l’unanimité chez Guerlais !

Alors on les a pas toutes testées car certaines ne nous convenaient pas

mais on en a testé trois et on les as adorées !

Alors je les ai payées, c’est pas un partenariat

mais comme depuis quelques années, j’aime mettre les acteurs locaux à l’honneur !

 

Les buches 2020 de chez Vincent Guerlais

 

Toutes les buches sont présentées au niveau de la boutique de noël

et si comme nous vous hésitez, vous pouvez prendre des formats buchette, les partager

et ainsi choisir tranquillement laquelle sera sur votre table !

 

La Bûchette Tornade

buche coco passion

Elle est légère, pas écœurante.

C’est un concentré de fraîcheur exotique avec un biscuit aux amandes et croustillant noix de coco,

crémeux passion surmontée d’une crème légère au lait de coco et sa compotée de mangue.

C’est du soleil en plein hiver, la numéro 1 de mon fils !

buche Guerlais Tornade

La bûchette Rudolf

buche rudolph

C’est la fraicheur et la légèreté incarnée en buche !

Elle est composée d’une crème onctueuse à la vanille

et d’une ganache tendre à la framboise accompagnée d’une compotée de pommes vertes

et d’un biscuit moelleux et d’un croustillant muesli aux cranberries.

C’est la numéro 1 de ma fille et de moi même.

La bûchette Koshi – magie Noel individuel

magie de noel chocolat

On rentre dans le plus traditionnel ici.

C’est une ùousse chocolat noir origine Ghana accompagnée d’une crème onctueuse au Yuzu

et sa compotée de clémentines Corses. L’ensemble sublimé par croustillant chocolat gianduja.

C’est celle que mon mari préfère

buche magie de noël

Il y a aussi la Komet avec une crème aérienne au chocolat origine Colombie 70%, Brownie chocolat et cacahuètes, caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées.

Et puis la Mahajanga (magie nouvel an individuel) qui est composée de biscuit Cacao

et sa dacquoise croustillante à la noisette accompagnée d’un onctueux crémeux à la vanille de Madagascar,

d’un caramel tendre et d’une mousse au chocolat origine Tanzanie.

Puis une Santa Klaus avec une crème onctueuse façon Tiramisu, biscuit moelleux aux éclats de myrtilles

et confit de cassis et myrtilles, crème de marrons et croustillant à la noisette.

Et enfin la Absolu qui est leessert emblématique de la Maison Guerlais.

l’Absolu se présente comme une pâtisserie douce par sa texture crémeuse

et onctueuse mais également intense par ses tonalités très prononcées de chocolat noir et de caramel au beurre salé.

 

On a fait le tour pour les patissières.

En tout cas impossible pour moi de choisir tant elles ont des saveurs qui me plaisent

et la famille est bien divisée quant au choix de la buche !

 

Et vous c’est quoi votre buche cette année ?

Vous prenez du local ? Vous faites vous mêmes ?

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9 Responses

  1. Mademoiselle Farfalle

    Alors clairement, je suis de l’avis de ton mari, la Koshi a l’air dingue! Cette année, on fait Noël dans la nouvelle maison de ma Marraine donc elle va sans doute acheter la bûche dans un commerce local.

  2. Maman Écureuil

    Coucou mmm, elles ont l’air tellement bonnes ces bûches ! J’avoue que je ne me suis pas encore penchée sur le menu de Noël. Il faut que je me bouge les fesses mais tellement de choses à gérer en ce moment que je suis dépassée. Belle journée.

  3. Le petit monde de NatieAK

    Coucou,
    J’avais découvert Vincent Guerlais au salon du chocolat il y a longtemps.
    Tout est tellement tentant et puis les calendriers de l’avent, ils sont toujours uniques. Autant te dire qu’il a fait parti de ma sélection gourmand sur mon blog. ^^
    Bises

  4. Lâm

    Oh la la les bûchettes Tornade et Rudolf me mettent l’eau à la bouche ! Je ne connais pas du tout cette maison, mais ça donne très envie !

  5. Fanny

    J’ai découvert cette année une mega génial pâtissière , à 10 min en voiture de chez moi. Elle a été finaliste de la 1ere édition des rois du gâteau et elle envoie du LOURD. Enfin non, léger car au goût tout est tellement léger, équilibré, aérien…
    Du coup on a commandé la bûche chez elle pour noël, j’ai hâte.

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