Les buches 2020 de chez Vincent Guerlais

On adore les buches mais pas n’importe lesquelles !

Chaque année on les achète soit chez Carli soit chez Guerlais en fonction de nos envies

et cette année ce sera à l’unanimité chez Guerlais !

Alors on les a pas toutes testées car certaines ne nous convenaient pas

mais on en a testé trois et on les as adorées !

Alors je les ai payées, c’est pas un partenariat

mais comme depuis quelques années, j’aime mettre les acteurs locaux à l’honneur !

 

Les buches 2020 de chez Vincent Guerlais

 

Toutes les buches sont présentées au niveau de la boutique de noël

et si comme nous vous hésitez, vous pouvez prendre des formats buchette, les partager

et ainsi choisir tranquillement laquelle sera sur votre table !

 

La Bûchette Tornade

buche coco passion

Elle est légère, pas écœurante.

C’est un concentré de fraîcheur exotique avec un biscuit aux amandes et croustillant noix de coco,

crémeux passion surmontée d’une crème légère au lait de coco et sa compotée de mangue.

C’est du soleil en plein hiver, la numéro 1 de mon fils !

buche Guerlais Tornade

La bûchette Rudolf

buche rudolph

C’est la fraicheur et la légèreté incarnée en buche !

Elle est composée d’une crème onctueuse à la vanille

et d’une ganache tendre à la framboise accompagnée d’une compotée de pommes vertes

et d’un biscuit moelleux et d’un croustillant muesli aux cranberries.

C’est la numéro 1 de ma fille et de moi même.

La bûchette Koshi – magie Noel individuel

magie de noel chocolat

On rentre dans le plus traditionnel ici.

C’est une ùousse chocolat noir origine Ghana accompagnée d’une crème onctueuse au Yuzu

et sa compotée de clémentines Corses. L’ensemble sublimé par croustillant chocolat gianduja.

C’est celle que mon mari préfère

buche magie de noël

Il y a aussi la Komet avec une crème aérienne au chocolat origine Colombie 70%, Brownie chocolat et cacahuètes, caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées.

Et puis la Mahajanga (magie nouvel an individuel) qui est composée de biscuit Cacao

et sa dacquoise croustillante à la noisette accompagnée d’un onctueux crémeux à la vanille de Madagascar,

d’un caramel tendre et d’une mousse au chocolat origine Tanzanie.

Puis une Santa Klaus avec une crème onctueuse façon Tiramisu, biscuit moelleux aux éclats de myrtilles

et confit de cassis et myrtilles, crème de marrons et croustillant à la noisette.

Et enfin la Absolu qui est leessert emblématique de la Maison Guerlais.

l’Absolu se présente comme une pâtisserie douce par sa texture crémeuse

et onctueuse mais également intense par ses tonalités très prononcées de chocolat noir et de caramel au beurre salé.

 

On a fait le tour pour les patissières.

En tout cas impossible pour moi de choisir tant elles ont des saveurs qui me plaisent

et la famille est bien divisée quant au choix de la buche !

 

Et vous c’est quoi votre buche cette année ?

Vous prenez du local ? Vous faites vous mêmes ?