Les éditions limitées d’hiver par Vapiano

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Vous connaissez Vapiano maintenant

car je vous en parle régulièrement sur le blog et surtout pour ses éditions limitées.

Ce jour c’est au tour des éditions limitées d’hiver de rentrer en piste.

Un rappel quand même : ce sont des plats italiens fraîchement cuisinés devant vous.

vapiano nantes

Il y a une carte à l’année et des éditions limitées au cours de l’année.

edition limitee vapiano

Les éditions limitées d’hiver :

 

Alors il y a quoi au menu de ces éditions limitées ?

editions d hiver limitees

En entrées :

-Insalata dell’Inverno, savoureux mélange d’endives, gorgonzola, noix, poire et confit d’échalotes

-Zuppa di funghi, Soupe composée de champignons, oignons blancs, ail, crème et huile d’olive extra vierge.

-Piatto misto, délicieuse assiette composée de Bresaola, spianata, coppa, jambon cru et cuit, gorgonzola, fromage italien et cornichons

-Insalata dell’Inverno, savoureux mélange d’endives, gorgonzola, noix, poire et confit d’échalotes.

 

Et en plats :

-Ravioli ricotta e spinaci, raviolis aux ricotta et épinards frais, oignons accompagnés de pignons de pin dans une sauce légère.

-Ravioli con carne, raviolis à la bolognaise, tomates cerises et oignons dans une sauce tomate légère.

-Risotto pecorino e spinaci, un risotto de riz au choix blanc ou vénéré, oignons blancs, accompagné d’une sauce au vin blanc, crème de pecorino et d’épinard.

risotto epinards

-Pizza Pan Barbecue Chicken à sauce barbecue, mozzarella, poulet mariné sauce barbecue, scarmoza, oignons rouges et tomates marinées

-Mac & cheese al pecorino, mélange de macaronis mêlé à une généreuse sauce champignon, pecorino et jambon.

-Pizza Pan Regina del Re à la mozzarella, jambon cuit, champignons et sauce tomate

-Pizza Pan Pepperoni extra cheese au pepperoni, scarmoza, mozzarella, piment vert, tabasco, sauce tomate

 

Toutes les pizzas ont une pâte épaisse

pizza scarmoza

Puis en desserts :

 

-Cheesecake alla torinese aux noisettes torréfiées maison et à la pâte à tartiner Bio

 

Et grosse nouveauté, du choix dans les boissons chaudes au lait végétal :

-Latte soja

-Cappucino soja

-Chocolat soja mini chamallows au cacao Bio.

chocolat végétal

 

Mon avis sur les éditions limitées d’hiver par Vapiano :

 

On a pris des entrées et des plats car il était impossible de faire entrée / plat / dessert

et boisson sans exploser ! Et oui les portions sont copieuses !

Mon mari a pris un menu carné avec la Piatto misto :

une délicieuse assiette composée de Bresaola, spianata, coppa, jambon cru et cuit, gorgonzola, fromage italien et cornichons

éditions limitées d'hiver assiette fromage et charcuterie

et ensuite une pizza Pan Pepperoni  avec extra cheese au pepperoni, scarmoza, mozzarella, piment vert, tabasco, sauce tomate.

Verdict : il a vraiment tout adoré, il a trouvé la charcuterie parfaite, non grasse

et la pizza un peu magique grâce à la scarmoza.

éditions limitées d'hiver salade

 

De mon côté je me suis composé un menu 100% végétarien avec une salade :

la insalata dell’Inverno, savoureux mélange d’endives, gorgonzola, noix, poire et confit d’échalotes

et ensuite j’ai craqué pour le risotto pecorino e spinaci, un risotto de riz au choix blanc ou vénéré, oignons blancs

et accompagné d’une sauce au vin blanc, crème de pecorino et d’épinard.

Verdict : des plats équilibrés avec des saveurs qui ne prennent pas le pas sur les autres.

Un vrai régal et je trouve ça cool de manger végétarien et pas trop simple à bon tarif.

 

Au final :

 

Encore une réussite pour les recettes en édition limitées.

Je trouve ça bien ce genre d’éditions car cela change du quotidien alors foncez !

 

Et vous quelle est la spécialité qui vous fait le plus envie dans cette édition limitée d’hiver ?

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5 Responses

  1. Mademoiselle Farfalle

    On y était hier. On a paris la soupe de champignons en entrée car dans le resto de Lille, ils ne font plus la salade d’hiver car personne ne la commande (un comble pour le pays des chicons ^^)

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