Il y a déjà quelques temps que j’y suis allée accompagnée de mon amie Alice.
Et je peux vous dire que je ne m’en suis pas encore remise.
Si le restaurant parait inaccessible en soirée avec des tarifs hors vin compris au minimum entre 41€ et 62€,
le midi il y a une formule unique (pas de possibilité de modification) pour 22 euros
et comprenant entrée, plat et dessert ce qui est tout à fait convenable au vues du service
ainsi que de la qualité des mets !
Le restaurant U.Ni à Nantes — DR (crédit photo : 20 minutes)
Le cadre du restaurant L’U.Ni :
Si le restaurant ne paie pas de mine de l’extérieur, on peut largement dire le contraire à intérieur !
En effet c’est beau et raffiné, le cadre est splendide et invite au voyage
et également au zen.
De plus le service est feutré mais sans autant faire de chichis.
Crédit photo : les tables de Nantes
Le menu du restaurant L’U.Ni :
On trouve au menu ce genre de plats :
Foie gras de canard poêlé, coques, bouillon saveur thaï, pot-au-feu de cou de canard en fine feuille de poireaux
Saint-Pierre à la plancha, premières asperges al dente, émulsion oeuf/estragon/betterave/yuzu et bouillon acidulé à l’estragon
Emulsion chocolat noir/sésame, craquant feuillantine cacahuètes/ananas/gingembre
Donc si vous y allez le midi, je ne peux que vous recommander de tout manger
car sinon vous allez être déçus.
Ou alors si vous avez une bourse bien remplie, vous pouvez prendre à la carte
mais là c’est plus le même budget.
Voici ce que nous avons pu déguster ce jour là :
C’est une sorte de soupe froide au poisson relevée par des épices
ainsi que des plantes. Je ne m’en suis pas remise, j’y pense encore, tellement mes papilles ont dansé !
Puis en plat principal il y a eu du lapin.
Il faut savoir que je mange peu de viande et encore moins du lapin.
Malgré tout grâce aux astuces du chef résidant dans un assaissonement
ainsi qu’une cuisson parfaite, je me suis laissée allée à en manger
et à aimer cela et c’est pour cela que j’adore aller au restaurant, j’aime être surprise !
et en dessert nous avons eu un sablé agrémenté de chocolat
ainsi que de poire et ce fut encore un enchantement !
En résumé mon avis sur le restaurant L’U.Ni :
C’est une cuisine Française revisitée avec des multiples traits de génie.
Et c’est fin et délicat, c’est frais et de saison.
C’est une harmonie des sens et des saveurs !
Je ne peux que recommander cet établissement Nantais de qualité !
Adresse :
36 rue Fouré
44000 Nantes
Tél. : 02 40 75 53 05
Et réservation fortement conseillée
Merci de ton partage, tu m’a donner l’eau à la bouche ! Je vais pas souvent à Nantes, mais ma maman y va de temps en temps voir de la famille, je lui parlerais de ce restaurant pour qu’elle aille goûter ces plats !
Des bisous !
Tout ce que j’aime, mon qui ne suis pas toujours a l’aise au restau ici on respire c’est epurée et propre merci pour la decouverte
Han la la mais ça avait l’air si bon! Bon, je t’avoue que je ne vais jamais à Nantes hein, donc je n’aurai pas l’occasion de tester. Enfin, qui sait ? ^^
J’aime beaucoup le coté design du restaurant ! Je me croirai en vacances avec tous ces palmiers !! 😀
Le cadre est magnifique, comme tu dis, on voit vraiment que l’intérieur est raffiné. Tout comme les plats présentés. J’avoue être végétarienne, donc le plat avec du lapin je n’aurais pas pu le déguster :/
coucou nantes c’est un peu loin du nord mais le restaurant a l’air très chouette en dedans. Moi je suis pas fan du tout de soupe froide mais le plats a l’air succulent et même si je mange pas souvent du gibier j’aimerais je pense
bonne journée
Effectivement ça a l’air délicieux, rien qu’en regardant les images j’en ai l’eau à la bouche 😀
Coucou! Sympa cette adresse! À découvrir si un jour je suis vers Nantes! Les assiettes donnent envie! En tant que Reporter culinaire j’aime découvrir d’autre lieu!
J’aime beaucoup quand les restaurants proposent différents prix cela permet de se faire plaisir ou de faire plaisir pour moins cher ….. Des endroits que l’on ne pourrait peut être pas découvrir s’il ne faisait pas ces tarifs…
Coucou cela à l’air bon tout cela, j’apprécierais ce style de cuisine 🙂
Je ne mange pas de viande, mais j’avoue que la soupe de poisson m’a carrément intrigué! Ce que tu en dis m’en a ouvert l’appétit 🙂
Je ne suis pas de Nantes mais je sais que cette adresse existe maintenant 🙂
Le menu me donne clairement faim ! En plus les assiettes sont visuellement très belles, ce qui n’enlève rien au plaisif !
En effet, ça a l’air tellement bon! et le cadre est vraiment agréable pour ne rien gâcher!
Merci pour ton article!
Ca me donne envie d’y manger! Je garde ton adresse pour un prochain voyage. Ca ne me dérange pas de payer un peu plus cher tant que les produits sont réellement frais et de saisons.
Coucou ma belle,
On sent que cela a été très très bon, tu m’as donné faim lol
Des bisous
mes parents sont de La Baule, je le note quadn on voudrait faire un stop sur le chemin! ça à l’air délicieux
Hello merci pour cette adresse , j’adore la déco 😛 et les plats ont l’air raffinés. Toutefois dans ce genre de restau j’ai peur de rester sur ma faim vu les quantités servies haha! Bisous,
Threenity
Coucou, je note cette bonne adresse ! L’ambiance est très agréable et les plats ont l’air succulents ! A tester si je passe par chez toi 😉 Bisous
Le dessert me fait trop envie .. je suis là avec mon pauvre flanc haha ! Par contre l’entrée et le plat, bien que très bien présentés, ne me tentent pas vraiment. Je reste traumatisée du lapin depuis que ma grand mère a tué celui que je préférais devant mes yeux …
Gros bisous
Elsa
Ce genre d’adresse absolument sublime, c’est vraiment chouette que le menu du midi soit accessible!
Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner… Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner … je répète : Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner ! Tu devrais mettre un #Disclaimer ! Voilà… je suis à 800km de Nantes… je suis devant mon Mac… et j’ai la dalle. Mais pas envie d’une tartine… non, envie de gastronomie fine te goûteuse ! Ah ben MERCI ! 😉
ahahah merci <3
Je note!!
22€ je trouve cela plus que raisonnable quand on voit la qualité des mets dégustés!
Et puis voyant cela, mettre le prix en soirée pour fêter un événement ne.me dérangerait pas 🙂
merci pour cet adresse.
chagazetvous
Coucou
J’aime beaucoup la déco, par contre, les plats ne me disent rien…
Bisous ! 🙂
il a l’air bien ce restaurant et le prix est tout de même correct
Plutôt raisonnable cette formule le midi en effet, et le tout est joliement présenté, la cuisine a l’air fine et fraîche !
Humm ça donne vraiment envie! J’aime beaucoup les assiettes bien présenté. Je n’aurai jamais pensé de faire une soupe de poivron, en tout cas elle a l’air délicieuse, ainsi que le sablé! Merci, pour la découverte, si un jour, nous allons à Nantes, on sait où manger.
Bonne soirée!