Le Restaurant L’U.Ni

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Il y a déjà quelques temps que j’y suis allée accompagnée de mon amie Alice.

Et je peux vous dire que je ne m’en suis pas encore remise.

Si le restaurant parait inaccessible en soirée avec des tarifs hors vin compris au minimum entre 41€ et 62€,

le midi il y a une formule unique (pas de possibilité de modification) pour 22 euros

et comprenant entrée, plat et dessert ce qui est tout à fait convenable au vues du service

ainsi que de la qualité des mets !

Le restaurant U.Ni à Nantes — DR (crédit photo : 20 minutes)

Le cadre du restaurant L’U.Ni :

Si le restaurant ne paie pas de mine de l’extérieur, on peut largement dire le contraire à intérieur !

En effet c’est beau et raffiné, le cadre est splendide et invite au voyage

et également au zen.

De plus le service est feutré mais sans autant faire de chichis.

Crédit photo : les tables de Nantes 

Le menu du restaurant L’U.Ni :

On trouve au menu ce genre de plats :

Foie gras de canard poêlé, coques, bouillon saveur thaï, pot-au-feu de cou de canard en fine feuille de poireaux
Saint-Pierre à la plancha, premières asperges al dente, émulsion oeuf/estragon/betterave/yuzu et bouillon acidulé à l’estragon
Emulsion chocolat noir/sésame, craquant feuillantine cacahuètes/ananas/gingembre

Donc si vous y allez le midi, je ne peux que vous recommander de tout manger

car sinon vous allez être déçus.

Ou alors si vous avez une bourse bien remplie, vous pouvez prendre à la carte

mais là c’est plus le même budget.

Voici ce que nous avons pu déguster ce jour là :

C’est une sorte de soupe froide au poisson relevée par des épices

ainsi que des plantes. Je ne m’en suis pas remise, j’y pense encore, tellement mes papilles ont dansé !

Puis en plat principal il y a eu du lapin.

Il faut savoir que je mange peu de viande et encore moins du lapin.

Malgré tout grâce aux astuces du chef résidant dans un assaissonement

ainsi qu’une cuisson parfaite, je me suis laissée allée à en manger

et à aimer cela et c’est pour cela que j’adore aller au restaurant, j’aime être surprise !

et en dessert nous avons eu un sablé agrémenté de chocolat

ainsi que de poire et ce fut encore un enchantement !

En résumé mon avis sur le restaurant L’U.Ni :

C’est une cuisine Française revisitée avec des multiples traits de génie.

Et c’est fin et délicat, c’est frais et de saison.

C’est une harmonie des sens et des saveurs !

Je ne peux que recommander cet établissement Nantais de qualité !

Adresse :

36 rue Fouré
44000 Nantes
Tél. : 02 40 75 53 05

Et réservation fortement conseillée

 

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25 Responses

  1. Pauline

    Merci de ton partage, tu m’a donner l’eau à la bouche ! Je vais pas souvent à Nantes, mais ma maman y va de temps en temps voir de la famille, je lui parlerais de ce restaurant pour qu’elle aille goûter ces plats !
    Des bisous !

  2. Mademoiselle Farfalle

    Han la la mais ça avait l’air si bon! Bon, je t’avoue que je ne vais jamais à Nantes hein, donc je n’aurai pas l’occasion de tester. Enfin, qui sait ? ^^

  3. OrionAllegoria

    Le cadre est magnifique, comme tu dis, on voit vraiment que l’intérieur est raffiné. Tout comme les plats présentés. J’avoue être végétarienne, donc le plat avec du lapin je n’aurais pas pu le déguster :/

  4. peggy vanderhispallie

    coucou nantes c’est un peu loin du nord mais le restaurant a l’air très chouette en dedans. Moi je suis pas fan du tout de soupe froide mais le plats a l’air succulent et même si je mange pas souvent du gibier j’aimerais je pense
    bonne journée

  5. Les Fraises de Myna

    Coucou! Sympa cette adresse! À découvrir si un jour je suis vers Nantes! Les assiettes donnent envie! En tant que Reporter culinaire j’aime découvrir d’autre lieu!

  6. crozaclive

    J’aime beaucoup quand les restaurants proposent différents prix cela permet de se faire plaisir ou de faire plaisir pour moins cher ….. Des endroits que l’on ne pourrait peut être pas découvrir s’il ne faisait pas ces tarifs…

  7. Audrey

    Je ne mange pas de viande, mais j’avoue que la soupe de poisson m’a carrément intrigué! Ce que tu en dis m’en a ouvert l’appétit 🙂

    Je ne suis pas de Nantes mais je sais que cette adresse existe maintenant 🙂

  8. Maman locaaa

    Ca me donne envie d’y manger! Je garde ton adresse pour un prochain voyage. Ca ne me dérange pas de payer un peu plus cher tant que les produits sont réellement frais et de saisons.

  9. Threenity

    Hello merci pour cette adresse , j’adore la déco 😛 et les plats ont l’air raffinés. Toutefois dans ce genre de restau j’ai peur de rester sur ma faim vu les quantités servies haha! Bisous,
    Threenity

  10. Bombastikgirl

    Coucou, je note cette bonne adresse ! L’ambiance est très agréable et les plats ont l’air succulents ! A tester si je passe par chez toi 😉 Bisous

  11. Louloutediary

    Le dessert me fait trop envie .. je suis là avec mon pauvre flanc haha ! Par contre l’entrée et le plat, bien que très bien présentés, ne me tentent pas vraiment. Je reste traumatisée du lapin depuis que ma grand mère a tué celui que je préférais devant mes yeux …
    Gros bisous
    Elsa

  12. Laura

    Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner… Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner … je répète : Ne pas regarder le blog de d’Evaell avant le petit déjeuner ! Tu devrais mettre un #Disclaimer ! Voilà… je suis à 800km de Nantes… je suis devant mon Mac… et j’ai la dalle. Mais pas envie d’une tartine… non, envie de gastronomie fine te goûteuse ! Ah ben MERCI ! 😉

  13. Chagazoulou du blog chagaz et vous

    Je note!!
    22€ je trouve cela plus que raisonnable quand on voit la qualité des mets dégustés!
    Et puis voyant cela, mettre le prix en soirée pour fêter un événement ne.me dérangerait pas 🙂

    merci pour cet adresse.

    chagazetvous

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