Les délices du Petit Duc et autres gourmandises de Pâques

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Pâques arrive à grands pas

et je ne vous ai pas encore présenté LA découverte que j’ai faite ce mois ci.

Il s’agit de du Petit Duc !

L’histoire de la marque Le petit duc :

Le Petit Duc est un laboratoire de fabrication artisanale, d’art et d’essais

mais aussi un découvreur de trésors situé à Saint-Rémy-de-Provence pour proposer les meilleures gourmandises.

Les recettes romaines ou du XIVe siècle coexistent avec les créations

pour au final créer une véritable philosophie du manger sucré :

peu de sucre, des produits simples et vrais et des techniques traditionnelles pour une explosion de saveurs dans le palais

et des produits qui ont le goût de ce qu’ils sont.

De plus on peut trouver la marque un peu partout dans Paris et même dans des maison prestigieuses !

Test et avis sur la marque Le petit duc :

J’ai pu tester deux créations de la maison.

Dont une qui a été spécialement conçue pour Pâques.

Un Oeuf Coquille :

L’œuf coquille est une veille tradition de chocolaterie aujourd’hui disparue hélas !

Et après vidage de l’œuf, nous il est rempli de praliné maison.

POIDS NET : 50g,

Tarif  :4 euros pièce

Mon avis :

C’est vraiment très sympa et les enfants se sont jetés dessus comme des fous.

Ils ont adoré le décortiquer et aussi le dévorer.

Le praliné est fin, il est présent en bouche et a une vraie empreinte.

c’est une réussite !

Une tablette de chocolat :

La gamme de tablettes du Petit Duc aux emballages étonnants

propose des chocolats pures origines choisis pour leur typicité et leur originalité.
Notamment, les gammes fruits et fruits secs mettent en musique les ingrédients phares du Petit Duc de Saint-Rémy-de-Provence.

Il y en a ainsi pour tous les goûts, pour toutes les exigences.
Les tablettes de chocolat du Petit Duc, qu’elles soient pures origines, fruits ou fruits

secs, sont faites pour les fondus de chocolat, ceux qui fuient le consensus mou et recherchent le goût et l’authentique.

C’est un chocolat d’artisan, aux ingrédients choisis et aux recettes éprouvées pour retrouver les sensations du vrai chocolat…

Le petit + du Petit Duc

Pour allier le beau au bon, le Petit Duc habille ses tablettes avec des enveloppes inspirées des papiers à motifs traditionnels :

papiers peints dominotés français, papiers carta verese italiens et papiers traditionnels japonais.

Prix public : 6€ TTC

Et voici les nombreux choix de tablettes :

  • ♦ On commence par Jamaïque Marvia 63% – dominante boisée – notes de fruit jaune et de vanille
  • ♦  puis Pérou Chanchamayo 63% – dominante fruits acidulés – notes d’agrume et de miel
  • ♦  et Équateur Esméralda 48% – dominante grillée/caramel – notes de biscuit beurré
  • ♦  Praliné Noisette – noir 55% – notes de praliné maison
  • ♦  Orange – noir 55% – notes de zeste d’orange
  • ♦  Amande – noir 55% – notes d’amandes hachés
  • ♦  Gingembre – noir 55% – notes d’huiles essentielles de gingembre
  • Fleur de Sel – Lait 35% – note de fleur de sel d’aigues mortes
  • ♦ Côte d’Ivoire Guémon 100% – dominante végétale – notes de fruits secs
    ♦et enfin Madagascar Sambirano 70% – dominante fruits acidulés – notes d’agrume, de caramel et d’amande douce

Test de la tablette Gingembre – noir :

Je suis friande de chocolat noir, je peux même dire que c’est mon favori.

Et j’adore la force aromatique du gingembre.

Donc vous pouvez déjà vous dire que j’ai adoré cette tablette !

Et c’est vrai j’ai adoré !

En effet le chocolat est très fin et on sent bien le goût du gingembre

mais pour moi le gingembre manque de puissante.

Car en effet je suis friande de goûts très puissants.

Donc pour résumer c’est une très bonne tablette mais un petit peu plus de goût de gingembre serait top !

Mon avis global sur Le petit duc :

C’est une réussite.

Car en effet les produits sont de qualité et travaillés avec un très grand soin.

De plus les emballages sont très soignés.

Et pour moi c’est une belle découverte !

 

 

Et vous vous connaissez la marque ? Cela vous donne envie ?

Les bonbons et confiseries d’antan vous donnent envie ?

 

 

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19 Responses

  1. CamiMorrissey

    Hmmm du bon chocolat ! Je savais pas pour la tradition de l’oeuf coquille : c’est dommage que ça ce soit perdu :/. Le mélange gingembre/chocolat noir ça me tente bien aussi du coup ^^

  2. Clara

    Coucou ! je ne connais pas du tout cette marque mais j’adore l’emballage de la tablette de chocolat qui fait très qualité ! J’aime beaucoup manger de temps en temps du vrai bon chocolat

  3. Vanessa Bulles de Plume

    Je ne connaissais pas la marque mais en choco-addict que je suis, je ne vais pas tarder du coup!
    Sympa l’œuf rempli de praliné… c’est ludique pour les enfants et très gourmands 😉

    Comme toi, j’aime beaucoup le chocolat noir… j’avoue avoir remarqué plusieurs « mariages » aromatiques qui me plaisent. C’est dommage que le gingembre (pourtant fort en goût) ne soit pas plus présent (surtout quand on aime )
    Je vais aller voir ça de plus près!

  4. leti

    La tablette avec fleur de sel me tente bien. quand je pense à Pacques, je repense toujours aux crises de foie de plus jeune… hahahah. heureusement que je suis plus raisonnable maintenant hahah

  5. Christelle Benneton

    Oh le concept de l oeuf est original et je ne connais pas du tout de cette marque

  6. isabelle pinel

    Coucou ma belle,
    Une dégustation bien gourmande qui m’aurait plu.
    Bonne après midi.

  7. leblogdeplok

    je ne connaissais pa, merci pour ce partage et la découverte

  8. Meli

    Je ne suis pas dort chocolat mais c’est vrai que le réel chocolat de chocolatier ça n’a rien à voir j’en ai reçu hier et j’ai adoré tellement plus léger et moin écoeurant.. . Bisous

  9. Serena

    Hello ma jolie,
    En grande amatrice de chocolat que je suis ton article me parle beaucoup hihi ! J’aime bien l’idée de l’œuf mais j’avoue que je craque encore plus pour les tablettes de chocolat qui ont l’air hyper qualitatives ! Miam miam, j’ai envie de chocolat maintenant ahah !
    Je t’envoie plein de bisous <3

  10. morgane coccy

    Coucou , en grande fan de chocolat je ne connaissais pas cette tradition et c’est bien que certains souhaitent la faire perdurer 😉
    Merci pour la jolie découverte,les plaques ont l’air d’une tuerie <3

  11. Sarah Croft

    Hum tu me donne faim ! J’adore le chocolat et plus spécialement le chocolat noir. Mais je testerais bien celui à la fleur de sel, ça a l’air top 🙂

  12. Laura

    OMG !! Pour la chocolat Addict que je suis… pas simple de ne pas dévorer mon écran… là… tout de suite ! On sent la qualité, la recherche dans les essences de chocolat venues bout du monde, des mariages intéressants… et ces packagings !! 😍

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