A l’heure où s’ouvrent moult restaurants de tacos
et où l’offre de restaurants de qualité d’étiole (bisous le centre commercial Beaulieu),
c’est avec plaisir que Nantes a vu l’arrivée d’un nouveau restaurant qui propose enfin une alternative santé
et avec le côté plaisir !
Le Poke bowl, une nouvelle tendance en direct d’Hawaï
À l’origine le Poke bowl (prononcer Pokaï) est un plat traditionnel d’Hawaï
Complet et équilibré, joli et gourmand et en plus adaptable à tous les goûts et aussi à toutes les saisons,
le poke bowl est un bol exotique titille immédiatement nos papilles
car il possède des tas de goûts auxquels nous ne sommes pas habitués !
Bon à savoir sur le poke bowl :
Dans le poke bowl de base et originel on trouve du thon rouge cru mariné dans de la sauce soja.
En accompagnement du thon il y a de l’avocat coupé en tranches, des algues, des noix de cajou ou de macadamia,
des oignons émincés, des morceaux de mangues fraîches, du gingembre, le tout servi dans un bol bien sûr.
Et avec une base de riz.
Là où Pokawa joue sa carte, c’est en mêlant de nouvelles saveurs dans le bowl et en proposant une alternative végétarienne.
Mon test et avis sur Pokawa à Nantes :
Le restaurant est ultra bien placé en ville, il a une jolie devanture
et un intérieur cosy.
La carte est affiché en grand au dessus du comptoir
On vous prépare le poke bowl sous vos yeux et soit vous emportez ou vous mangez surplace.
Ici avec ma pote on a choisi de manger surplace.
L’endroit est beau mais aux vues de la fréquentation c’est déjà un peu petit 🙂
On a commencé par une soupe épicée à souhait et moulinée en mode crémeuse miam
Et on a pris deux bowl, moi j’ai pris le petit végé aux falafels base riz
et mon amie le gros base quinoa au thon.
J’ai eu raison de prendre le petit car mon amie a du emporter le gros car elle pouvait pas finir.
En effet les portions sont généreuses !
Verdict c’est frais et bon, assaisonné comme il le faut, une vraie TUERIE !
Je ne peux que vous recommander cette adresse où le bon se mêle au gourmand !
Informations pratiques :
Adresse : 1 Rue Mercœur, 44000 Nantes
Menu : pokawa.com
Téléphone : 02 72 20 42 01
