Dubrown Burger Café Nantes

Classé dans : Bar-Restaurant | 9

Edit du billet : Ai reçu mail du patron qui réclame que les photos et la critique disparaisse…Les photos ont donc été enlevées.

Il signale dans le mail que les frites sont maison….

Comme mentionné sur Facebook, je suis à la recherche du meilleur burger Nantais.

Ma première visite s’est déroulée chez Dubrown qui a été un restaurant pas mal cité par vous mes lecteurs !

Alors c’est comment Dubrown ?

On arrive dans un intérieur extrêmement bobo type hipster parisien avec déco branchouille type loft industriel.

On aime / on aime pas mais bon c’est dans l’air du temps !

Arrivés vers 12h45, je dois avouer que c’était bondé ! La commande a été prise assez rapidement

et j’ai choisi le cheeseburger classique à 9 euros avec ses frites. Ce que j’ai aimé, c’est la multitude d’ingrédients de la région proposés : mâche nantaise, tomme de Couëron etc…

Après nous, avons lutté mais obtenu une table où sont posées différentes sauces et une carafe d’eau. Les boissons sont en sus et sont assez chères, 2.80 un orangina…

Le premier point négatif a été l’attente, interminable…

puis enfin, notre commande est arrivée et là j’avoue que ça nous a bien donné envie de croquer dedans !

Le pain est frais et agrémenté de petites graines. La viande est fort juteuse (trop a mon gout car je la mange plus cuite…)

et les ingrédients sont de qualité. Un gros bémol sur les frites qui nous ont l’air d’être industrielles et creuses.

En plus de cela elles étaient trop salées et les petites feuilles de basilic dessus pour donner de la fraîcheur n’ont pas pu aider… Dommage…

blog-food-nantes-dubrown

Points positifs : la viande et les ingrédients du burger sont de qualité.

Points négatifs : l’attente, le lieu qui est trop petit, LES FRITES, les tarifs des boissons trop élevés.

Alors le verdict ? Ben pas le meilleur burger je suis sure… Je continue ma quête !

Eva pour les girls

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9 Responses

  1. Alix

    Oh le proprio n’a pas aimé ta critique… Ben ça me donne encore moins envie d’y aller s’il réagit comme ça…! J’ai déjà entendu plusieurs critiques négatives sur l’accueil mais que a contrario c’était très bon. Par contre le proprio a-t-il le croit d’exiger que la critique et les photos disparaissent?

  2. Mikaya (@Mikaya77)

    Ba pour le coup, BAD BUZZ de Monsieur Dubrown Burger Café, j’irais pas bouffer ses burgers, même s’ils étaient les meilleurs de la planète, s’il attaque direct par de la censure !
    Le dialogue ça existe, et montrer votre fairplay en commentaire aurait été beaucoup mieux vu !
    Continuez vos articles les filles 😉

  3. fay

    Effectivement, j’avais aussi déploré l’accueil désagréable et pédant lorsque j’avais testé, ainsi que les erreurs de commande, les oublis de boissons… malgré de bons burgers, certes, mais j’en ai mangé de meilleurs, entre autre au B pour un accueil plus chaleureux .
    Étant donné la réaction du proprio, je raye définitivement le Dubrown de mes adresses.
    On se veut snob branchouille et élitiste, bah après on vient pas se plaindre…

  4. Robert

    La réaction du « resto » dubrown montre bien leur véritable visage!
    J’ai été super déçu par le « melon » qu’on les serveurs..

    Burger froid pour ma part mais pas pour mes amis…

  5. aureliajaeger

    Le meilleur BURGER de Nantes est chez Cook’In Box, un petit Food Truck route de Vannes, sur le parking entre Leader Price et St Maclou ! Tout est fait maison : pain, sauces, frites, dessert… Avec un excellent boeuf du boucher… Un DÉLICE absolu pour 5 € 🙂 Tous les midis, mais n’arrivez pas trop tard, il n’y a que 50 burgers par jour !!

  6. Dubrown

    Salut les filles!

    Voici quelques précisions sur notre restaurant.
    Il a du succès car nos Burgers et frites sont de qualité! Produits frais cuisinés chaque jours et pain du boulanger. Nous avons également prêtés grande attention à la DECO et l’agencement.

    Nous avons eu des problèmes sur l’accueil pendant un temps, mais les serveurs et serveuses concernés ne font plus partie du personnel aujourd’hui car je tiens à la qualité de l’accueil dans mon restaurant.

    Les serveurs actuels s’appellent Jalo et Djou (un gars une fille) et ils sont adorables.

    En cuisine il y a Papa, c’est le chef, puis Romain, Vinz et Valentin.
    Les hommes de l’ombre… L´équipe de choc!

    Notre temps d’attente est principalement du à l’affluence pendant les heures de rush. Mais nous embauchons du personnel actuellement afin de soulager l’équipe en place.

    Nos frites sont fait maison, mais il est arrivé que les pommes de terres qui nous sont livrées chaque jours par notre producteur soient plus fermes que d’habitude, d’où la différence de texture après cuisson. Le maintien de la qualité de nos produits est et restera un souci quotidien.

    Voilà pour le restaurant.

    Pour la critique, nous ne sommes pas contre, bien au contraire. Plusieurs blog ont déjà fait des photos et émis des critiques et nous n’avons pas dit non. C’est la vie!

    Mais ils se sont tous présentés et avaient tous demandé l’autorisation de prendre des photos, ce qui est tout à fait normal.

    Cela n’a pas été fait cette fois-ci, j’ai réagi. Et poliment.

    Eva, si tu veux en discuter je suis ouvert à la discussion, alors n’hésites pas à passer, je te paye le café! 😉

    Pour ma part, sans rancune aucune!

    Mr duBrown

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