Les confitures maison numéro 10

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Chez les Girls nous sommes des gourmandes.

Et cela n’a échappé à personne.

C’est pourquoi quand la maison numéro 10 m’a demandé de goûter leurs confitures j’ai dit oui.

Et aussi car la production est locale et nous adorons aussi cela chez les Girls.

Confitures maison 10

L’histoire de cette maison est familiale car il s’agit de trois frères (mais pas comme dans le film^^)

Au numéro 10, les fruits sont cueillis à la main par les soins de la marque.

Ils  épluchent, cisèlent, infusent en quantités limitées, en fonction des récoltes et au fil des saisons.

De plus ils s’ attachent à mettre en bocal le terroir local :

les produits sont préparés avec des fruits et plantes de saison,

issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et cultivés à moins de 100km de leur atelier.

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Mon test :

C’est à la maison que la marque m’a fait livrer un coffret avec trois références :

  • mûre/melon
  • Fraise /basilic
  • Rubarbe

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Et je les ai dégustées avec des crêpes comme toute bonne Bretonne qui se respecte.

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J’ai commencé par goûter celle mûre/melon :

Je n’ai pas aimé, c’est sucré et l’association ne fonctionne pas pour moi.

En effet il manque un quelque chose, ce n’est pas pétillant comme je l’attendais.

C’est rond et ronronnant. Pas de découverte niveau goût et une confiture très liquide.

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Puis j’ai goûté la confiture fraise/basilic :

Et j’ai eu le même type de déception.

Cette fois ci la confiture est bonne mais il ne se passe rien avec le basilic.

En effet il manque de cette pointe de fantaisie promise par la marque.

Et surtout le côté très liquide a été un gros souci pour moi et mes crêpes…

Par contre la marque propose de napper son yaourt avec cette confiture.

Et là je pense que cela fonctionne beaucoup mieux.

Notamment grâce au côté bien liquide de la préparation.

Enfin on termine avec la rhubarbe :

Elle est bonne mais pas assez acide.

Comme pour les autres elle est légèrement trop sucrée et trop liquide.

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En résumé :

Une belle marque locale avec des vraies valeurs comme on les aime.

Mais des produits pas encore aboutis ni propices à la dégustation en famille au goûter.

Je pense qu’ils s’adaptent mieux à la préparation culinaire.

Néanmoins les tarifs sont corrects car il vous en coûtera 6 euros les 200 grammes.

Vous les trouverez sur le site de maison numéro 10 et également dans d’autres villes ici.

 

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6 Responses

  1. olivia

    J’ai aussi testé une autre marque de confiture bio qu’on m’avait envoyé et aussi très liquide, bilan on ne l’a pas finit…
    Sinon chez biocoop, la premier prix est délicieuse et texture parfaite, dans les 3 euros et elle n’est pas faite très loin si mes souvenirs sont bons ^^
    Bisous ma belle

  2. cristellina

    Bon ben clairement, tu n’as pas été convaincue. C’est dommage, les mélanges annoncés des saveurs originales.

  3. isabelle pinel

    Coucou,
    Merci pour ton avis, des mélanges originaux, dommage qu’ils soit pas encore au top.
    Bonne année 2017 ma belle.

  4. Julie

    Moi j’aime bien le côté liquide mais pas dans les confitures à tartiner.
    En patisserie ou sur des fromages blancs cela doit être pas mal

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